あいがもん倶楽部

1月23日

焙煎玄米粉のポテンシャル

米粉の需要が、数年前よりもぐっとふえてきている。わたし自身も、今は料理に米粉は欠かせない存在。そして、焙煎玄米粉も、ここ１年でぐぐぐっと需要がふえてきている。焙煎玄米粉をつかって、いろいろと試作をして、おいしかったよ〜とのフィードバックをいただくことが...

2022年11月13日

新米巡業の日々

薫子さんとの新米と栗の会からはじまり、典子さんとの新米と糀の会とつづき、たくさんのご縁と光に満ち溢れ、とってもうれしい循環をさせてもらっている。今季のお米もおいしい。そのおいしさを、みなでシェアできるよろこびを全力でうけとり、...

2022年9月25日

新米まであとすこしだけど

前回の3連休の台風で、稲がだらんとたおれてしまって。まわりの田んぼもおなじようにたおれている。でも、大丈夫なところもある。こればかりは稲の力を信じるしかないのかなあ。新米が無事に収穫できますように。祈ります。

2022年9月5日

栗のはじまり

ことしも、８月後半から栗の収穫がはじまりました。９月に入り、いよいよ栗仕事、秋本番という感じになってまいりました。栗好きなひとにはたまらない季節ですね。せっせ、せっせとがんばろう～～

2022年9月4日

生麹

今年に入ってから、わたし自身が「麹」の魅力を再発見し、自分たちのお米でつくった生麹を定期的に暮らしに取り入れるようになりました。生麹は、山鹿の木屋本店さんにお米を預けて、生麹にしていただいています。江戸時代から続く麹屋さん。...

2021年10月19日

新米のお届けスタートしてます

ぴかぴか、つやつやの新米。この季節は、なにかと心も身体もわくわくする。新米が収穫できた悦び、早速炊いて味わう悦び、みなさまへお届けできる悦び。今年も美味しく、滋味深くできました。お客さまから、「初物ですので東を向いて笑ってから頂きました...

2021年10月7日

稲の収穫／一升米ギフト販売再開

あっという間に、栗の収穫がおわり、稲の収穫へと時がすすんでいます。今年は、稲が風でたおされたり、ウンカ（虫）に食べられてしまうことなく、順調に、健やかに育っていて、大地と、陽と、水と、自然のエナジーをたっぷりと循環しているようにかんじます。...

2021年8月30日

シャルドネ収穫

8/27.29と2日間にわたり、一箇所目のシャルドネ収穫がおわりました。今年も、去年以上のボランティアの方に来ていただき、ご縁があり、とってもスムーズに作業ができました。ほんとうにほんとうに、心から感謝しております。...

2021年6月26日

鴨との暮らし

鴨の雛が我が家へ２週間くらい共に過ごして、田んぼへ（７月に入ってから）ほわほわ可愛くて、癒されます

2021年6月17日

田植えを終えて

３日間にかけて、今年の田植えも無事に終わりました。最後の日は、長男も補植を手伝ってくれて。（えぇ〜〜、、とか言いつつ、途中から集中してやってくれてました）終わると、ひとまずホッと安心しますね。あとは、稲たちを信頼して、大地を信頼して、成長を見守ります。／...

2021年5月30日

青と白と緑

自然の世界にいるひとも自然の一部自然との繋がりはひととの繋がり

2021年5月29日

シャルドネ日和

シャルドネの成長が著しい。こんなに早く成長するのだっけ？毎年のことながら驚く。今年は、約６名の方が、来れる時に手伝いに来てくれて、みなさん初めてのことなのにとても気持ちよく作業をして下さっている。大変助かり、ありがたいご縁。ゴールが見えてきて、...

2020年5月20日

火を灯し、心に光を

オリジナルマッチを作ってから、お米のキャンドルが欲しいなぁと思いました。しかし、私たちのお米を使って、オリジナルで作ることがなかなか難しいようで、オリジナルなキャンドルは未来に託すとして。。お米のキャンドルを作っていらっしゃる、滋賀県の大與（daiyo）さんより卸販売をさ...

2020年5月12日

aigamonマッチ

5月になり、新緑の美しさと豊かさに心奪われる瞬間ばかり。本当に癒される。古風な子どもだったわたしは、今もなお、古風さが好きでたまらない。新しいものも共感出来るけど、古いものに粋なものを感じて、ついそちらにふらーっと流れ着く。...

2020年4月19日

季節の便り便

季節の便り便／米粉パンケーキミックスと季節のジャムのお任せ便をお届けします。ジャムは、信頼する家族のお店 riccaメイドのものです。素材にこだわってひとつひとつ手作りのジャムです。 stay homeのお供に、ひとりでも大切な人とでも、作るところから食べるところまで時間...

2020年2月25日

ようやく形に

数年前に一度はチャレンジしてみてものの、未完成のまま、時は経ち。ようやく、自分たちのzineをつくってみました。時間がかかった分、今のわたしだから書けました。ある人に話したら、その方はzineを知らず、その音だけで「仁」をイメージされ、...

2020年2月14日

汁飯会　in taramu books andcafe

2/12に、３回目となる、taramuさんでの汁飯会を。今回は、おにぎり、おでん、副菜を。おでんは、山鹿市の豆かをりさんの厚揚げを使いたくて選んだ献立です。豆かをりさんは、ご夫妻で新しく豆腐屋さんをされていて、豆腐も厚揚げもとっても美味しいんです。...